日本的Hoppy是什麼飲料？

鳳凰的發源在日本，除了花椒的知識之外，我們也想要開始分享一些日本的小知識，雖然現在不能去日本賞櫻，但是隨時關注鳳凰花椒堂粉專，提供最道地最實用的日本小知識，以後去日本旅遊的時候一定會發現旅程變得更有趣了！

道地日本生活的小知識



大家在日本有聽/看過「hoppy」（ホッピー）這種飲料嗎？這是一種麥芽發酵飲料，本身無酒精。通常這個會和燒酒加在一起喝，加在一起喝起來有一點像啤酒，但麥味和酒味會比較淡一點，他的好處是可以自由調整濃淡，有點像是可以自己調整口味的啤酒。

Hoppy本身有黑色和白色兩種，白色比較清爽，黑色帶有一點煙燻蜂蜜味。

通常在店裡點ホッピー就是一個set（セット），會上來一瓶hoppy和一個杯子裏面已經裝有冰塊和大約1/3-1/2的燒酒（焼酎　しょうちゅう），客人要自己把hoppy（ホッピー）倒入杯子裡攪拌一下。有的人會喜歡攪拌均勻，也有人故意不攪拌，這樣就會越喝酒味越重，也是另外一種喝法。

在店裡點餐的時候，因為每個人喜歡的的比例不同，所以hoppy和燒酒消耗的速度會不一樣，當其中一種先喝完要想加點的時候，hoppy叫做「外」（ソト），燒酒叫做「中」(ナカ)，例如說想要只加hoppy，可以和店員說「ソトをください」 。當然一開始也可以只點「外」，但如果只要點中，那可以直接點燒酒就好了。

小編本身是一個「中」（燒酒），配兩個「外」（hoppy）的人，不過大部分的人都是一個外配2-3個中，所以如果你仔細聽客人加點，會比較常聽到加點「中」（ナカをください）。如果有在日本喝過Hoppy的朋友可能會發現，這張照片的Hoppy瓶子的樣式和在日本的不大一樣。因為這張照片是「零售用的版本」，在日本餐廳看到的瓶子都是「營業用的版本」，是直接把白色的文字印在瓶子上的，而不是貼一張貼紙。有趣的是有個都市傳說是「營業用的版本比零售版本好喝」！小編還沒有機會把兩種擺在一起比較，不過有日本人就親自下去做實驗，先後品嚐兩種版本的Hoppy，結論是「味道是一樣的！」

好囉，那麼hoppy在台灣喝得到嗎？小編也為大家找到喝得到hoppy的餐廳！而且！跟店員說ソト、ナカ完全可以通！！實在是太感動了～這間店來自名古屋，小編覺得原味雞翅（手羽先）非常值得一試！

店家資訊：世界的山將 南京店

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（沒有業配～～小編只推薦可以假裝自己回到日本了的店XD）

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 下一集，小編要來介紹到了一間日本居酒屋，要怎樣點餐最日本，又有哪些潛規則大家可以事先了解、哪些行為是日本人絕對不會做的（也許外國人覺得很一般），在享用美食的同時也可以體驗道地的日本生活文化！ლ(╹◡╹ლ)

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